Der Trayentstapler wurde konstruiert für das Vereinzeln von Trays aus einem Traystapel und dem Bereitstellen der Trays für einen Bediener.
Dabei muss zunächst vom Bediener ein Traystapel in den Einlegeschacht eingelegt werden. Mithilfe von mehreren Klinken, die mit pneumatischen Zylindern betätigt werden, wird der Vereinzelungsvorgang vorgenommen. Dabei wird von dem Stapel der unterste Tray abgezogen und über ein Rutschblech dem Bediener bereitgestellt. Sobald der Tray vom Bediener entnommen worden ist, wird ein neuer Tray gespendet.
Dem Bediener wird es ermöglicht mit einer Hand ein Tray zu entnehmen. Weiterhin ist die Beladung des Trayenstaplers im Automatikbetrieb möglich.